「糖尿病の食事」の記事一覧

血糖値を下げる10の食べ物と10の飲み物あわせて20個を一覧表にしました。ここで挙げる食材を毎日食事を作る際に出来る限り使うようにしましょう。血糖値が高め方、糖尿病と診断された方は、血糖値を下げる10の食べ物は必須です。

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ゴーヤー（にがうり）と言えば、沖縄料理のゴーヤーチャンプルーで有名になり、今では日本全国どこのスーパーでも売られる野菜となりました。近年身近になったゴーヤーですが、実は血糖値を下げる成分をたくさん含有する野菜なのです。

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玉ねぎは血糖値を下げる野菜として、テレビや雑誌などでもよく取り上げられていて、NHKのためしてガッテン！などでは、酢玉ねぎや玉ねぎドレッシングなどを紹介しています。玉ねぎは調理方法によって効果を発揮する対象が変わってきますので、玉ねぎの効能を最大限発揮できるように玉ねぎの調理方法やレシピなどを覚えておきましょう。

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緑黄色野菜のブロッコリーは多くの栄養素を含有し、血糖値を下げる成分も多い事で知られています。ブロッコリーは、茹でて炒めて揚げてよしと、様々な料理に使えてとても便利ですが、血糖値を下げる成分にはどんなものがあるか見てみましょう。

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日本でもお馴染みの大根、大根おろしや煮物やおでんなどで食べる事が多いですが、大根には血糖値を下げる多くの成分が含まれています。大根は値段もお手ごろで、どちらかというと脇役的な存在と考えられがちですが、血糖値を下げる野菜として軽視できない存在なのです。

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海藻は血糖値だけでなく、血圧やコレステロールを下げる事で知られる食物繊維が豊富な食べ物です。海藻の代表的なものと言えば、昆布、わかめ、めかぶ、ひじき、もずくなどがありますが、海藻はカロリーが0で、亜鉛、リン、カルシウムなど・・・

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血糖値を下げる食事療法と言えば、カロリー制限と糖質制限が主な食事療法となっていますが、大豆は低カロリー＆低糖質の健康食品で、どちらの食事療法をするにしても最高の食材です。また大豆は「畑の肉」と呼ばれるほどたくさんの栄養素を持ち、その中には血糖値を下げる成分がたくさん入っています。

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オクラと言えば、あのネバネバですよね。あのネバネバは海藻のネバネバや納豆のネバネバと同じで血糖値を下げる効果があります。2016年7月に放送されたNHKためしてガッテン！では、オクラを「生で、細かく刻んで、水を加える」だけで糖質の吸収を30％もダウン・・・

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こんにゃくと言えば、カロリー0で食物繊維が豊富、長年ダイエット食としても愛用されてきました。しかし近年は糖尿病の増加に伴い、血糖値を下げるこんにゃくとして利用される事もとても多くなってきています。

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紀元前から薬用として使われてきた植物アロエですが、日本では、アロエベラやキダチアロエなどが有名です。アロエはヨーグルトや乳製品に配合されて、健康飲料として発売される一方、臨床試験の結果から血糖値を下げる植物としても知られるようになりました。

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血糖値を下げるには、肉を食べるより魚介類を食べましょう！と、糖尿病の改善には魚介類をたくさん食べるように言われてきました。肉の脂肪は主に飽和脂肪酸で出来ており、体内に入ると固まりやすい性質をもってますが、魚の脂肪はそのほとんどが不飽和脂肪酸で、体内に入っても液体脂肪のままという特徴があります。

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血糖値が上がる（糖質の多い）食べ物と飲み物一覧表にしました。血糖値を上げるのは糖質だけです。糖質摂取量の強弱で血糖値の状況は大きく変わります。米・麺類・パン血糖値が上がる糖質と言えば主食です。米、麺類、パン、うどん、そば、パスタなどの主食は確実に血糖値を上げます。

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血糖値を下げる桑の葉茶についてです。桑の葉茶は少し癖がありちょっと苦手という方もいらっしゃるかもしれませんが、桑の葉茶にはビタミンB1、カロテン、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛などの栄養素が豊富に含まれている健康茶です。そして今回は、桑の葉茶だけが持つ「DNJ・・・

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南米ペルーなどのアンデス地方を原産国とするヤーコン。ヤーコンが持つ成分調査をした結果、血糖値、血圧、コレステロールなどの生活習慣病に良い事が分かりました。生活習慣病の他にも老化防止やがん予防、便秘解消にも良いので、いろいろ調理方法でヤーコンを食べるようにしていきしましょう。

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ギムネマ茶？聞いた事がない方も多いお茶かもしれませんが、正式名はギムネマ・シルベスタ又はグルマールと呼ばれています。ヒンディー語で「甘みを壊す」という意味がグルマール（ギムネマ）ですので、飲むと甘みを感じなくなるという特性があります。

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日本を代表する飲み物お茶、近年の健康ブームと相まって、海外でも日本のお茶を飲む方が多くなりました。お茶は無糖でカロリーもゼロなので、ダイエット飲料という認識の方が多いのですが、実は血糖値を下げる成分を豊富に含んでいます。

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毎日飲む方も多いコーヒー。そこで気になるのが、血糖値とコーヒーの関係ですよね。コーヒーは血糖値を上げるのか下げるのか。一言でまとめると、糖尿病を発症してない方がコーヒーを飲むと、糖尿病の予防になりますし、食後の血糖値を下げる効果が期待できます。そして糖尿病を発症してる方・・・

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ノニはタヒチやハワイを生産地とする事で知られていますが、ノニと言えばあの強烈な匂いが印象的です。なかなかノニの匂いになれずに、飲み続けられない方も多いかもしれませんが、血糖値を下げる成分がたくさん入ってます。

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シークヮーサーは沖縄県に多く育ち、ジュースやアイスなどで食べられることが多い果物です。酸っぱいのが特徴ですが、シークヮーサーに含まれる3つの成分が血糖値を下げることで今注目を浴びています。

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グァバ茶には、血糖値を下げるポリフェノール、タンニンやケルセチンという成分が多く、臨床試験の結果からもその効果が認められています。今では特定保健用食品のグァバ茶も発売されるほどメジャーとなってきました。

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血糖値を下げる青汁は、スーパーなどで売ってるお安いものから特定保健用食品の青汁までたくさん発売されてますので、青汁の成分表をよくご覧いただき、食物繊維、タンニン、難消化性デキストリンなどの食後の血糖値を下げる成分が入ってるか確認するのが良いです。

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バナバ茶という血糖値を下げるお茶をご存知ですか？フィリピンを産地とするバナバの葉を乾燥させて抽出したお茶で、フィリピンでは糖尿病の治療に使われています。バナバ特有のコロソリン酸が、体内インスリンと同様の働きがあり、血糖値を下げる事が分かりました。

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